การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพไม่ได้เกี่ยวกับการจำกัดความเข้มงวด การคงความผอมแบบเกินจริง หรือการกีดกันอาหารที่คุณรัก แต่เป็นเรื่องของการรู้สึกดี มีพลังงานมากขึ้น สุขภาพแข็งแรงขึ้น และทำให้อารมณ์ดีขึ้น
อาหารเพื่อสุขภาพคืออะไร ไม่จำเป็นต้องซับซ้อนเกินไป หากคุณรู้สึกหนักใจกับคำแนะนำด้านโภชนาการและการควบคุมอาหารที่ขัดแย้งกัน
แสดงว่าคุณไม่ได้อยู่คนเดียว ดูเหมือนว่าสำหรับผู้เชี่ยวชาญทุกคนที่บอกคุณว่าอาหารบางอย่างดี
สำหรับคุณ คุณจะพบอีกคนหนึ่งพูดตรงกันข้าม ความจริงก็คือ แม้ว่าอาหารหรือสารอาหารบางชนิดจะมีประโยชน์ต่ออารมณ์ แต่รูปแบบการบริโภคอาหารโดยรวมของคุณนั้นสำคัญที่สุด หลักสำคัญของการรับประทานอาหาร
เพื่อสุขภาพควรแทนที่อาหารแปรรูปด้วยอาหารจริงทุกครั้งที่ทำได้ การกินอาหารที่ใกล้เคียงกับวิธีที่ธรรมชาติสร้างขึ้นมากที่สุดสามารถสร้างความแตกต่างอย่างมากต่อวิธีคิด รูปลักษณ์ และความรู้สึกของคุณ
ด้วยการใช้เคล็ดลับง่ายๆ เหล่านี้ คุณสามารถขจัดความสับสนและเรียนรู้วิธีการสร้างและยึดมั่นอาหารที่อร่อย หลากหลาย และมีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งดีต่อจิตใจเช่นเดียวกับร่างกายของคุณ พื้นฐานของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
แม้ว่าการไดเอตแบบสุดโต่งบางอย่างอาจแนะนำเป็นอย่างอื่น แต่เราทุกคนต้องการความสมดุลของโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุในอาหารของเราเพื่อรักษาร่างกายให้แข็งแรง คุณไม่จำเป็นต้องตัดอาหารบางประเภทออกจากอาหารของคุณ
แต่ให้เลือกตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพที่สุดจากแต่ละหมวดหมู่ โปรตีนให้พลังงานแก่คุณในการลุกขึ้นและไปต่อ
และในขณะเดียวกันก็สนับสนุนการทำงานของอารมณ์และการรับรู้ด้วย โปรตีนที่มากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคไต แต่การวิจัยล่าสุดชี้ให้เห็นว่าพวกเราหลายคนต้องการโปรตีนคุณภาพสูงมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเราอายุมากขึ้น
ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์มากขึ้น แหล่งโปรตีนจากพืชที่หลากหลายในแต่ละวันสามารถมั่นใจได้ว่าร่างกายของคุณจะได้รับโปรตีนที่จำเป็นทั้งหมดที่จำเป็น เรียนรู้เพิ่มเติม “
ความอ้วน ไขมันไม่เหมือนกันทั้งหมด แม้ว่าไขมันเลวจะทำลายอาหารของคุณและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคบางชนิด แต่ไขมันดีจะช่วยปกป้องสมองและหัวใจของคุณ อันที่จริงแล้ว ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น โอเมก้า 3 มีความสำคัญต่อสุขภาพร่างกายและอารมณ์ของคุณ การเพิ่มไขมันที่ดีต่อสุขภาพในอาหารของคุณสามารถช่วยปรับปรุงอารมณ์ของคุณ เพิ่มความเป็นอยู่ที่ดี และแม้แต่ลดรอบเอวของคุณ เรียนรู้เพิ่มเติม “
ไฟเบอร์ การกินอาหารที่มีเส้นใยอาหารสูง (ธัญพืช ผลไม้ ผัก ถั่วต่างๆ) สามารถช่วยให้คุณอยู่ได้ตามปกติและลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และโรคเบาหวาน นอกจากนี้ยังสามารถปรับปรุงผิวของคุณและยังช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย เรียนรู้เพิ่มเติม “
แคลเซียม นอกจากจะนำไปสู่โรคกระดูกพรุนแล้ว การได้รับแคลเซียมไม่เพียงพอในอาหารยังส่งผลต่อความวิตกกังวล ภาวะซึมเศร้า และปัญหาการนอนหลับอีกด้วย ไม่ว่าอายุหรือเพศของคุณจะเป็นอย่างไร สิ่งสำคัญคือ เครื่องช่วยฟัง ต้องรวมอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมในอาหารของคุณ
จำกัดอาหารที่ทำให้แคลเซียมหมดไป และรับแมกนีเซียมและวิตามินดีและเคให้เพียงพอเพื่อช่วยให้แคลเซียมทำงาน เรียนรู้เพิ่มเติม “
คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลักอย่างหนึ่งของร่างกายคุณ แต่ส่วนใหญ่ควรมาจากคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ไม่ขัดสี (ผัก เมล็ดธัญพืช ผลไม้) มากกว่าน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตขัดสี การลดขนมปังขาว ขนมอบ แป้ง และน้ำตาล
สามารถป้องกันไม่ให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว อารมณ์และพลังงานที่ผันผวน และการสะสมของไขมัน โดยเฉพาะบริเวณรอบเอวของคุณ